Praga - la capital de la República Txeca - una ciutat antiga que pot sorprendre. Carrers de pedra, història centenària, llocs famosos, tradicions i gastronomia. Els hostes de la ciutat haurien de dedicar temps a visitar almenys uns quants establiments per tastar els famosos plats i begudes, i els locals estaran encantats de suggerir llocs a Praga on tothom pugui menjar deliciosament i a bon preu. Molts restaurants, pastisseries, cafeteries i cerveseries transmeten l'atmosfera dels segles passats. Per als viatgers amb pressupost o rics, hi ha un lloc per tastar les delícies populars.
Praga reuneix especialitats gastronòmiques d'arreu del país, perquè no hagis de viatjar als límits de la República Txeca per tastar la delicadesa local.
Què provar a Praga amb el menjar? Primers plats
- Voles són les famoses sopes de puré txecs, l'excel·lència culinària del país.
- "All"té un sabor i aroma rics d'all, s'escalfa a l'estació freda.
- "Bramborachka", la base gruixuda de la qual està formada per patates i bolets, i les carns fumades donen un agradable picant. La porció de sopa de nata també és important: s'aboca en panets rodons que serveixen de plat.
- "Tsibulachka": la sopa de ceba i formatge més delicada.
- "Drshtkova" és un plat escalfador a base de carn de porc o de vedella i moltes espècies i condiments.
Què provar dels plats de carn
Als txecs els encanta la carn, de manera que el principal menjar de Praga que podeu provar és la caça al forn o fregida, l'articulació de porc i els filets. Els xefs txecs se centren en les espècies, i el comí és el seu preferit. El peix no és tan popular, però els amants del marisc se serveixen truita al forn o carpa fregida.
Delícies de carn:
La tija txeca a la brasa al foc obert és un àpat popular, abundant i deliciós. Els establiments que valoren la reputació de la seva cuina segur que la cuinaran. La ració se serveix enorme, una persona no pot dominar-la, és ideal per a una empresa gran i amb molta gana. Després d'haver decidit provar aquest plat, és millor preguntar al cambrer amb antelació sobre la mida de la tija acabada. Els amants de la carn no poden equivocar-se.
Costella de porc amb salsa de mel: menjar gras, enganxós i saborós. Marida genial amb cervesa txeca real.
El tàrtar de vedella és un plat de carn específic per a tothom. Es basa en carn mòlta fresca de vedella i rovell d'ou cru, posat per sobre. aixòcombinació de sabors inusual. Els que ho prefereixen són pocs.
Aperitiu i plat famós
Les boles de massa són el plat d'acompanyament txec més popular, que es serveix amb qualsevol plat de carn i verdures, i també pot ser un postre independent. Gràcies a la salsa, esdevé un complement únic i ideal per al plat principal, i això forma part de la cultura gastronòmica de la República Txeca. És important menjar boles de massa correctament, sinó no sentireu el seu veritable gust: cal recollir la salsa del plat amb un petit tros de bola de farina.
Formatge "Harmelin" - petits trossos de formatge, que s'enrotllen amb pa ratllat i es fregeixen amb una gran quantitat d'oli vegetal. Va bé amb baies fresques, serveix com a aperitiu excel·lent per a la cervesa Pilsner Urquell o complementa les patates fregides.
Què tastar els dolços?
Les famoses postres txecs: strudel de poma. Quan estigueu a Praga, hauríeu de provar-ho. Massa suau i esponjosa i pomes fragants. Fins i tot a la parada del carrer més petita podeu comprar pastisseria dolça popular.
"Oplatki" - petites hòsties rodones, servides amb diversos farcits: fruita, baies, carn i verdures. A causa del fet que es couen amb planxes especials per a gofres, s'obté una empremta característica en els pagaments.
Trdlo és un pastís perfumat i esponjós en forma de rínxol, buit per dins. Remeneu-ho amb sucre en pols, canyella i altres espècies aromàtiques. Aquesta pastisseria és una de les més populars de Praga, la podeu trobar a totspas.
Menjar al carrer
Les vacances són una activitat efímera i molts turistes vénen a Praga només uns dies. No hi ha gaire temps per passar una estona tranquil·la al restaurant, vull veure sobretot: el pont de Carles, la plaça de la Ciutat Vella i altres atraccions. Molts hostes de la capital prefereixen berenar a la carrera, i els carrers s'omplen d'aromes de brioixeria dolça, fumats fregits o formatges. Per a molts, el menjar semblarà poc saludable i gras, però nodreix perfectament i estalvia temps, deixant-lo visitar llocs interessants.
Al carrer, és impossible passar per les salsitxes d'olor deliciosa o les patates fregides comunes. Els trdelnik es couen davant dels teus ulls i un transeünt s'emporta un pastís calent.
Salsitxes fregides Grilované klobásy és un plat preferit que es menja a la carrera, es complementa ecològicament amb pa de sègol, xucrut i s'aboca generosament amb diverses salses. Les cues es formen prop dels carros amb aquest menjar, l'aroma màgic no et permet passar, sobretot després d'un llarg i saturat d'impressions passejada pels llocs antics de la ciutat.
Sandvitxos amb formatge fregit Smažený sýr - un tros gruixut de formatge enrotllat amb pa ratllat i fregit fins que estigui daurat. Mossegant-ne, podríeu pensar que teniu un tros de pollastre a la boca. El formatge es serveix sobre un pa blanc i es guarni amb enciam.
Què puc beure?
La República Txeca és famosa per la cervesa: aquesta és realment una beguda de culte a Praga. Desenes de cerveseries, centenars de varietats de varietats, es pot trobar a la venda a cada pas. El turista ho hauria de fervisiteu més d'una institució per experimentar tota la varietat i el gust d'aquesta beguda ambre.
Les cerveseries ofereixen una varietat de les cerveses més fresques elaborades segons receptes clàssiques. Bernard, Budweiser Budvar, Pilsner Urquell són les cerveses de color daurat més populars amb un pronunciat gust de m alta, amb un regust amarg poc perceptible. Qui vulgui tastar alguna cosa original pot visitar els establiments que venen begudes embriagadores dels colors i sabors més increïbles: verd, rosa, blau, amb aromes de baies i fruites, verdures.
La beguda txeca real és Becherovka, no es produeix en cap altre lloc. Una tintura d'herbes alcohòliques que no és fàcil de beure pel seu gust, però que cal provar. Molta gent atribueix Becherovka no només a l'alcohol, sinó a una droga.
El vi calent és una beguda picant i fragant, ideal a l'estació fresca. Es prepara a base de vi negre, afegint diverses espècies: canyella, nou moscada, cítrics i pomes. Per transmetre el gust més brillant, la mel es barreja amb vi calent, gràcies a això, el retrogust deixat es fa més profund. Quan fa fred, aquesta beguda us estalviarà dels forts vents de la tardor i la podreu trobar no només als restaurants i cafeteries, sinó també al carrer.
El vi no és menys popular entre els hostes i els residents de la República Txeca. Hi ha cellers meravellosos a la capital, durant els quals es fan visites de tast.
Anant a Praga i decidint fer un recorregut gastronòmic, cal que trobis els llocs adequats on no hi hauràmultitud de turistes i els preus no us arribaran a la butxaca.
Quant costa menjar a Praga
Per a un país europeu, Praga no ofereix preus tan elevats, en comparació amb altres. Com en altres llocs, el cost del menjar depèn del nivell del restaurant.
Podeu prendre un esmorzar abundant i econòmic per 80-130 corones (245-400 rubles). Sovint, els hotels ja inclouen l'esmorzar en el preu de l'estada. Per dinar, es necessitaran entre 80 i 250 corones (240-770 rubles). El dinar de negocis costarà menys. La ració és gran i inclou: amanida, plat principal, postres i beguda. Després de veure les vistes i tenir molta gana, podeu anar a una cafeteria acollidora i sopar. Un sopar decent costarà entre 200 i 500 corones (610-1550 rubles). Hi haurà un sopar més econòmic al bar txec, on se serveix cervesa amb menjar barat, i tot el sopar costarà 150 corones (460 rubles).
Quan passegeu per la ciutat, els gossos calents seran un excel·lent berenar, portaran de 20 a 40 corones (60-120 rubles), però satisfan perfectament la sensació de gana. El cafè fragant d'un restaurant costarà 50 corones (155 rubles), és més barat comprar-lo en una màquina expenedora o en un restaurant de menjar ràpid.
Els preus de la cervesa a Praga, depenent de la seva varietat, seran diferents. Per tant, la cervesa de bar txeca es pot comprar a un preu de 50 corones (150 rubles), en una ampolla a una botiga - fins a 30 corones (100 rubles).
Com estalviar diners a la capital txeca?
Passa que els diners s'acaben durant un viatge. Els motius poden ser diferents, però si les vacances continuen, millor no enfadar-se, sinó fer-les més pressupostàries. veure les vistes,prova la cuina tradicional local. Per descomptat, no inclourà delícies de restaurants ni ingredients exòtics, però sens dubte tindreu l'oportunitat de provar el menjar clàssic txec.
Menjar fora de preu econòmic:
- City Hall Canteen: aquest lloc ofereix menjar abundant. La sopa rica i la costella de porc olorosa amb boles de massa saciaran la vostra gana fins al vespre.
- Cafè als afores. Com a qualsevol ciutat: com més lluny del centre, més barat és el menjar a Praga. No és difícil determinar l'ordre dels preus en una institució: cal parar atenció a la decoració interior de l'habitació, així com al disseny del menú. Com més senzill, més barat.
- "Nevera pública" a prop de Café na půl cesty. Els aliments que encara no han caducat s'hi posen per no llençar-los.
- Gairebé tots els restaurants i cafeteries ofereixen als seus visitants un dinar de negocis. El cost dels àpats fixats sovint no supera les 110-120 corones (340-370 rubles), cosa que us permet sopar bé amb els plats del restaurant.
Quins llocs visitar per menjar deliciós?
Els preus dels aliments a Praga sorprendran agradablement els turistes. Al centre, podeu dinar barat per 200-300 corones (620-900 rubles). Però no oblidis que els preus als restaurants poden variar molt per a un mateix plat.
Černý Orel ("Àguila negra") és famosa per les seves receptes tradicionals txeques.
El dinar inclou:
- amanida - de 120 a 200 corones (370-620 rubles);
- sopa - 65 corones (200 rubles);
- goulash amb boletes - 195 corones (610 rubles).
El podeu trobar a Mostecká 279/11, 118 00 Praha 1-Malá Strana.
Café Imperial
Entre els restaurants de cuina txeca, aquest lloc és el més popular. Serveix menjar tradicional de la República Txeca, així com cuina internacional. El xef d'aquest restaurant és Zdeněk Polreich.
Els preus són força alts. Per tant, el goulash o l'articulació de porc costarà 300 corones (900 rubles) i la sopa - 90 corones (300 rubles). Podeu visitar aquest lloc a: Na Poříčí 15, 110 00 Praha 1.
Aquari
El restaurant té un interior luxós i és famós pels seus plats de marisc, però els preus són força alts.
El sopar inclourà:
- amanida - a partir de 270 corones (810 rubles);
- sopa - a partir de 300 corones (900 rubles);
- el plat principal costarà a partir de 400 corones (1250 rubles);
- marisc - a partir de 710 corones (2200 rubles).
És fàcil trobar un lloc de moda - Tržiště 303/19, 118 00 Praha-Malá Strana.
U HOUDKU
L'establiment ofereix cuina d'autèntica tradició txeca. Les grans porcions a preus raonables i una beguda embriagadora aromàtica són la solució perfecta per a un turista famolenc.
On anar per als dolços?
Ovocný Světozor ofereix als visitants una àmplia selecció de pastissos, pastissos i gelats. A Praga, es pot trobar a diversos llocs, inclosos centres comercials.
Paneria ofereix els famosos pastissos i pastissos de maduixes de Praga. Per exemple, un tros de pastisseria aquí costarà bastant barat: 45 corones (135 rubles). Adreça: cantonada de Kaprova - Valentinská.
Places pressupostàries per aviatgers amb pressupost
Havelska Koruna ofereix àpats abundants a preus assequibles. Així doncs, aquí podeu degustar boles de patates a un preu de 70 corones (230 rubles)
Adreça: Havelska, 23.
També hi ha moltes pizzeries als carrers on pots demanar una pizza senzilla per 140 corones (430 rubles)
U Fleku ("U Fleku")
El famós restaurant-cerveseria, la història del qual comença fa cinc segles. Aquest és un lloc turístic popular, sempre està ple de gent. El motiu principal d'aquesta atenció és la cervesa. N'hi ha prou amb provar-lo fins i tot una vegada, perquè el gust es mantingui a la memòria durant molt de temps.
Una altra característica del restaurant és que els comensals no tenen dret a triar una beguda. El cambrer porta immediatament una tassa gran de beguda embriagadora al visitant.
País preciós i cuina interessant
Praga és un lloc increïble, una visita al qual et permetrà fer un viatge gastronòmic meravellós, veure llocs d'interès amb una llarga història, beure molt del valor principal de la República Txeca: la cervesa.
La cuina txeca grassa i abundant a Praga no serà del gust de tothom, però fins i tot les persones que vigilen el seu pes o tenen restriccions alimentàries poden trobar un plat tradicional de Praga al seu gust, que no només podeu provar en establiments pretensiosos, però també en senzills.
Praga ofereix rutes de cervesa i menjar. Durant el viatge, s'oferirà als turistes degustar plats i begudes tradicionals, explicar la seva aparició, compartir consells i receptes, demanar-los o portar-los a llocs on sigui econòmic.i tothom pot menjar menjar deliciós a Praga.
