Com sabeu, la viticultura russa, com l'elaboració del vi, es va originar a Crimea. Va passar a finals del segle XIX gràcies als esforços del famós filantrop rus Lev Golitsyn. El 1894 es va instal·lar el primer celler a Massandra.
No tocat pel temps
The Massandra Wines Factory és una empresa nacional que no es va veure afectada per vicissituds històriques i fins i tot per la guerra. La planta encara sembla que s'ha obert avui.
Crimea Massandra és un lloc amb un microclima únic. Aquí és càlid i humit, tant com necessita la vinya. I el material del vi necessita temperatures estables baixes. Per a això, es va col·locar un enorme celler a les roques. Les galeries es van tallar a mà. Encara avui sorprenen per la seva mida: 150 m de llargada i 5 m d'alçada. El treball es va dur a terme colossal: als cellers durant més d'un segle, fins i tot a la calor d'uns +15̊ С.
Massandra avui
L'associació de producció moderna Massandra és una empresa mundialment famosa oberta als turistes.
La part més visitada de FSUE "Massandra" és la sala de tast. Aquí per una copa increïblement deliciosales guies de vins expliquen la difícil història de la fàbrica i del celler, els arbustos de raïm portats de fora i plantats amb cura a les valls, els primers vins i mostres, els discursos elogiosos de l'emperador i el fet que han passat menys de cinc anys des de llavors. els vins de Crimea van ser exprimits a molts fabricants europeus, inclosos els francesos.
Ruta d'excursió popular a Crimea
Els turistes de molts països del món se senten atrets per l'assentament urbà de Crimea de Massandra. Una excursió a la famosa fàbrica no deixa indiferent a ningú. Comença des del pati de la fàbrica. Té dos edificis: l'antiga fàbrica i la nova. A continuació, el recorregut es trasllada al Museu de l'Elaboració del Vi. Les seves sales contenen una exposició única. Permet resseguir la història de la planta i la producció de vi des de l'antiguitat fins a l'actualitat. La major part de l'exposició es dedica a la construcció d'un celler.
Als soterranis dels edificis de la fàbrica hi ha galeries per a la noble criança del vi i un complex de degustació. Consta de quatre sales. El primer per a 72 convidats està fet a l'estil grec. El segon per a 35 persones es diu Maderny. La tercera sala és Sherry, i la quarta és VIP (només té capacitat per a 20 convidats). FSUE "Massandra" sempre acull els seus convidats amb molt de gust.
La sala de degustació, decorada a l'estil grec, et porta a l'època de l'antiga Grècia. A les parets hi ha frescos que representen grecs gaudint del vi i tocant músics.
La sala de Madera és la coberta d'un vaixell medieval que transportava barrils de Madera a l'illa de Java a través deAtlàntic. Allà es van envellir a la sorra calenta sota el sol abrasador, per això van aparèixer notes especiades al gust.
Finals del segle XIX - mitjans del XX - és el període de formació de l'elaboració del vi al poble de Massandra. Tothom pot visitar avui la sala de tast. Hi ha moltes fotografies de Crimea i les vinyes de Massandra, i també es poden veure pinzells de raïm a les parets. Aquest és un homenatge a l'esforç de plantar les primeres vinyes portades d'Europa.
Programes d'excursions
S'han desenvolupat diverses rutes turístiques per la planta de Massandra. El petit recorregut dura 45-50 minuts. Els convidats es familiaritzen amb l'exposició del museu i després van al soterrani central. Inspeccionen el taller on s'envelleixen els vins de la col·lecció. El gran recorregut dura gairebé una hora. Comença com una petita excursió, i acaba amb una visita al celler del tsar. En ella, es mostra als convidats l'orgull de Massandra, una galeria de vins de col·lecció.
Hi ha visites a mida que acaben amb un tast obligatori de nou tipus de vins excel·lents. Les millors mostres s'ofereixen per tastar des de ports i vins secs fins a moscatells.
La sala de tast de l'associació de producció Massandra funciona segons un horari determinat. Les visites VIP només es realitzen al complex de degustació i es negocien amb antelació.
Tast després de l'inici de la gira amb "Saperavi". Aquest vi negre sec es serveix com a aperitiu. Llavors els homes són tractats amb xerès. Després de quatre anys de noblesacriança, deixa notes de nou torrada i ametlla ratllada a la llengua. La meitat femenina dels convidats se serveix Madeira. El sucre de vainilla i els sabors de fruita seca van fer que aquest vi s'utilitzi com a perfum.
A continuació, els convidats reben el porto negre Massandra, el Pinot Gris certificat Massandra i altres vins d'autor.
Cellers llegendaris del comte Vorontsov
Podeu tastar les famoses begudes Massandra no només a Massandra. Des de fa més de 30 anys, s'obre a Alupka una moderna sala de degustació "Massandra". es troba als antics cellers de vins fundats pel comte Vorontsov.
Aquí s'ofereixen als hostes mostres de deu begudes de marca per tastar-les: vins secs, vins fortificats (ports famosos de Crimea), vins tipus cognac, licors i postres.
A la sala de tast, a més del guia, que explica moltes dades interessants sobre la producció i les pròpies begudes, sempre hi ha un tastador amb molta experiència. T'explicarà com agafar correctament una copa i prendre el primer glop, t'ensenyarà a avaluar el gust i el regust del vi. La sala de tast es troba a Alupka, Palace Highway, 26.
